Pasak registruotos dietologės, visos razinos, priežastys ir vynuogės yra jums naudingos

Palaimingai vynuogės yra vienas iš labiausiai prieinamų vaisių. Net jei jūsų vietiniame prekybos centre nėra kokių egzotiškesnių vasaros vaisių, pavyzdžiui, papajų, kivių ar mangų, jie tikriausiai vis tiek turi nuostabių žalių ar raudonų vynuogių kekių, nesvarbu, koks sezonas. Bet atsižvelgiant į tai, kad jie tokie saldūs, saldūs ir skanūs ... tai negali būti geras dalykas jūsų sveikatos atžvilgiu, tiesa? Ji turi būti per gera, kad būtų tiesa.


Jei mažai angliavandenių turinti dieva susimąsto, ar vynuogės jums tinka, jums pasisekė: maži rutuliukai pakuojami į naudą sveikatai, sako registruota dietologė Cara Harbstreet, RD. (Phew!) Štai ką ji sako, kad jūs turite žinoti.

Kokia vynuogių nauda maistingumui?

1. Vynuogėse pilna polifenolių. Polifenoliai yra aktyvūs junginiai, natūraliai randami augaluose (įskaitant daugelį vaisių ir daržovių); vynuogės jose yra ypač aukštos. „Vynuogėse esantys polifenoliai, kurie, kaip mes galvojame, turi antioksidacinių savybių, kurios gali palaikyti sveikatą mažindamos uždegiminių ligų, tokių kaip širdies ligos, riziką“, - sako Harbstreet. Kitame 2015 metų metaanalizėje nustatyta, kad vynuogių polifenoliai gali padėti sumažinti kraujospūdį.

2. Vynuogės yra geras vitamino K šaltinis. Vos pusė puodelio vynuogių suteikia 14 procentų dienos rekomenduojamo vitamino K kiekio, kuris yra gana puikus tokiai mažai porcijai. „Vitaminas K yra svarbi maistinė medžiaga kraujo krešėjimui ir kaulų sveikatai ir gali turėti įtakos reguliuojant kraujo spaudimą“, - sako Harbstreet. 'Nors mūsų kūnas sugeba savarankiškai susintetinti kai kuriuos vitaminus K, mes vis tiek remiamės maisto šaltiniais. Harbstreet priduria, kad vitaminas K yra riebaluose tirpus vitaminas, todėl vynuogių poros su trupučiu sūrio, avokado ar lašišos padės organizmui lengviau įsisavinti maistines medžiagas.

3. Jie turi kalio. Vynuogėse yra kalio, kurio viename puodelyje yra 176 miligramai. (Rekomenduojama maždaug nuo 3500 iki 4700 miligramų per dieną.) „Vienas iš svarbiausių kalio vaidmenų kūne, visų pirma, yra padėti sureguliuoti kraujospūdį“, - aiškina Harbstreet. „Natris ir kalis veikia kartu kontroliuodami kraujospūdį, ir, nors paprastai didžiausias dėmesys skiriamas natrio suvartojimo sumažinimui širdies sveikatos labui, padidėja ir kalio vartojimas. Kalis taip pat yra pagrindinis elektrolitas, todėl jis dažnai būna įtrauktas į sportinių gėrimų mišinius, kad būtų rehidratuojamas intensyvių treniruočių metu arba pakeistų skysčius nuo per didelio prakaitavimo. Taigi taip, vaisiai yra puikus užkandis po treniruotės.


4. Vynuogių vartojimas galėtų padėti sumažinti vėžio riziką. Mokslinių tyrimų duomenimis, reguliariai vartojamos vynuogės gali sumažinti širdies ir kraujagyslių vėžio riziką. „Tyrimai in vitro ir in vivo parodė, kad vynuogės turi stiprų antioksidacinį aktyvumą, slopindamos vėžio ląstelių dauginimąsi ir slopindamos trombocitų agregaciją, taip pat mažindamos cholesterolį, rašoma viename tyrime. Priežastis yra tie galingi polifenoliai ir kiti fitochemikalai.

valomasis pienas nuo spuogų

5. Vynuogės drėkina. Vynuogės yra nuo 80 iki 84 procentų vandens, o tai reiškia, kad jų vartojimas padeda kūnui išlikti hidratuotam, ypač vasarą. Tai, pasak Harbstreet, yra didelis privalumas, į kurį dažnai nepastebima. „Tai gali padėti papildyti skysčių vartojimą ir pasiūlyti vėsių, gaivių užkandžių, - sako ji. „Svarbu įtraukti užkandžius, kuriais nuoširdžiai mėgaujatės valgydami. Jei tai vaisius, teikiantis džiaugsmo atšilus orams, tai nauda sveikatai, kurios negalima atmesti.


Dažnai užduodami klausimai apie vynuoges… atsakė

1. Ar vynuogių spalva ar rūšis yra svarbi? Kai esate maisto prekių parduotuvėje, galite nustebti, ar žalia yra sveikesnė už raudoną, ar atvirkščiai. (Arba „Cotton Candy“ vynuogėms, kurios… skamba per gerai, kad būtų teisingos, skiriant didelę akį? “Harbstreet nuomonė: nesijaudinkite apie tai. „Nors spalvos skirtumai atspindės polifenolinių junginių kiekio skirtumus, vynuogių spalva dažniausiai nulemta asmeninio pasirinkimo, sako ji. „Yra subtilių skonio, tekstūros ir dydžio skirtumų, dėl kurių galite pasirinkti vieną veislę, o ne kitą. Tačiau apskritai vynuogių įtraukimas į jūsų racioną gali suteikti vaisių porciją - to, ko daugumai amerikiečių nepakanka.

2. Ar razinos yra sveikos? Nors vynuogės bus labiau drėkinančios nei razinos, Harbstreet sako, kad jos vis dar yra puikus sveiko užkandžio pasirinkimas, ir jos iš tikrųjų turi tris kartus daugiau antioksidantų nei vynuogės. „Razinos yra džiovintos vynuogių formos, todėl, palyginti su šviežiomis vynuogėmis, bus labiau koncentruotas skonis ir energija“, - sako Harbstreet. „Paprastai razinos yra minimaliai perdirbtas maistas, nors yra keletas aromatinių veislių, kurios sustiprina natūralų skonį ir saldumą su kitais ingredientais. Kitaip tariant: pirkdami razinas, patikrinkite, ar ingredientų sąraše nėra pridėtojo cukraus ar kitų šešėlių priedų. „Razinos vis dar gali suteikti saldumo ir kramtomos tekstūros receptams ir užkandžiams, taip pat atsižvelgti į jūsų dienos vaisių porcijas“, - sako „Harbstreet“ atstovė. „Juos taip pat patogu griebti ir eiti įpakavimo metu užimtoms dienoms, taigi, jei jums reikia pasikliauti paprastais užkandžių variantais, jie gali būti sveikas pasirinkimas.


3. Ar vynas jums tinka? Mokslininkų teigimu, vynas, ypač raudonasis vynas, yra geras jūsų širdžiai su saiku. Kadangi vynas gaminamas iš raugintų vynuogių, jūs vis tiek gaunate visus tuos nuostabius polifenolius ir antioksidantus, tačiau reguliariai vartojant per daug alkoholio, gali būti pakenkta jūsų sveikatai, ypač kepenų ir smegenų sveikatai.

Dabar, kai visi džiaugiatės vaisiais, išbandykite keletą sveikų vaisių deserto receptų. Be to, trys vaisiai, kuriuose yra mažai cukraus, kurie jums nesuteiks daug cukraus.