Pabandę „shirataki“ makaronus, būsite užsikabinęs. Nepaisant išvaizdos, panašios į makaronus, „shirataki“ gaminami su japonišku konjako tryniu ir dažniausiai randami šaldytuvo koridoriuje, supakuotame į vandens užpildytą maišelį, o ne į lentynos dėžutę. Tačiau panašumas sustingsta dėl fizinio panašumo į spagečius. Širataki yra ne tik angliavandenių, be glitimo ir pieno, bet ir apie 97 procentų vandens, todėl kalorijų skaičius yra ypač mažas. Nenuostabu, kad jie dažnai vadinami magiškais ar stebukliniais makaronais. Nors shirataki dažniausiai naudojami tradiciniuose japonų patiekaluose, jie yra paruošti bet kokiam jūsų pasirinktam padažui.
Prieš skalaudami shirataki, jie gali turėti silpną žuvies kvapą iš konjako trynio, kuris ingredientų sąraše paprastai pateikiamas kaip konjako šaknies miltai arba gliukomananas (konjako šaknies maistinės skaidulos). Tekstūrą galima apibūdinti kaip šiek tiek gelinę. Tačiau turėdami tinkamus receptus vargu ar sugebėsite atskirti universalų širatakį nuo tipiško spagečio.
Šie „shirataki“ makaronų receptai yra paruošti pakeisti spagečius ir kotletus
1. Dubuo su vaivorykštiniu shirataki dubeniu su žemės riešutų liepų padažu
Šiame dubenyje su daržovėmis ir makaronais, paskanintais kreminiu žemės riešutų padažu, galite paragauti vaivorykštės.
2. „Shirataki“ makaronai su migdolų sviesto padažu
Ar galite įveikti padažą, pagamintą iš migdolų sviesto? Šis receptas yra skanus burnoje, supjaustytas kartu su svogūnais, brokoliais ir kopūstais.
3. „Pesto shirataki“ makaronai
Paprasčiausias būdas suteikti skonį savo „shirataki“ makaronams - paskaninti juos sveiku baziliko pesto.
4. „Shirataki“ makaronus pakepinkite
Jūs net nepraleisite išsinešimo. Šis maišantis, pagamintas su brokoliais, grybais, imbieru ir obuolių sidro actu, yra toks geras, koks yra.
5. Bazilikas ir artišokų shirataki fettuccine
Šiame „shirataki“ makaronų recepte nereikia pieno. Grieždamasis fettuccine, jis kreminį iš migdolų pieno ir pušies riešutų.
6. Juodieji česnakiniai shirataki makaronai su karališkais austrių grybais
Šis 15 minučių patiekalas įrodo, kad makaronai iš shirataki ir austrių grybai suteikia stulbinantį kombo.
7. Širataki sezamo makaronai
Į šį patiekalą „shirataki“ makaronai sugeria kvapnųjį tahini ir sezamo aliejaus padažą.
8. Spagečių ir lęšių kamuoliukai
Šviesesni spagečiai pasižymi „shirataki“ makaronais, uždengtais pomidorų padažu, ir baltyminiais baltymais supakuotu vegetarišku kotletu, pagamintu iš žalių lęšių, morkų, graikinių riešutų ir česnako.
Jei ieškote kitų sveikų receptų, pasigaminkite keletą šių maistinių blynų. O kai tikitės deserto, neieškokite daugiau nei šie išlydytų pyragų receptai ir kiti receptai.
nuotaiką gerinanti žolė
